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On ne présente plus le Chef Rafik TLATLI qui représente l’un des chefs les plus connus en Tunisie pour ses efforts à faire rayonner les délices du patrimoine culinaire tunisien. Membre de plusieurs associations internationales dont l’Académie Nationale...
Nous partons dans le sud, dans la magnifique ville de Nefta où nous allons faire la connaissance de Sarra Mahmoud dont la passion est la datte… Sa petite et prometteuse entreprise s’appelle Monia Dattes et on l’appelle plus souvent Monia – le prénom de...
Cette semaine, nous nous rendons dans la superbe Médina de Sousse où se trouve Dar Antonia, maison d’hôtes géré par Sami Mathlouthi, professionnel du tourisme réceptif d’affaires en Tunisie et au Portugal. La maison, qui ressemble davantage à un petit...
S’il y a un site archéologique à ne pas rater en Tunisie, c’est bien celui de Dougga ! Magique, envoûtant, ce site situé à 110 kilomètres au nord-ouest de Tunis, vous permettra de revivre l’Antiquité… La ville de Thugga (maintenant Dougga), classé au...
Pour notre rubrique Portraits d’Artisans , nous partons cette semaine à Gabès , dans le sud de la Tunisie, pour faire connaissance avec Farouk Wahi, artisan en bijouterie. Mais pas n’importe quelle bijouterie ! Rien ne prédisposait Farouk, âgé de 32 ans,...
Le Programme d'appui à la diversification du tourisme, au développement de l'artisanat et à la valorisation du patrimoine culturel – Tounes Wijhetouna - est une réponse au besoin de réformes formulé par les autorités tunisiennes. Il ambitionne d’accompagner...
Chouette… Une nouvelle histoire de maison nous amène cette semaine, dans notre rubrique des Visites du Mercredi, à Hammamet, entre la montagne El Monchar et la Méditerranée, dans les hauteurs de Sidi Jedidi. Fatma Triki, propriétaire de Muses Hammamet,...
Le hindi, nom arabe de la figue de Barbarie, est réputée pour être le Sultan des fruits. Pourtant, ce fruit a longtemps été considéré comme l’apanage vitaminé des pauvres… Aujourd’hui, la figue de Barbarie est l’une des filières des plus prometteuses...