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Esmahen SAKOUHI, une artisane tunisienne qui sait exactement ce qu’elle veut !
Cette semaine, nous restons à Tunis et dans le cadre de notre rubriques Nos Portraits d’Artisans , nous allons à la rencontre d’Esmahen SAKOUHI, une créatrice de bijoux. Encore un nouveau parcours atypique qui n’était pas censé conduire au beau métier...
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Madère, nouvelle destination des nomades numériques !
Madère, une île située dans l’Atlantique appartenant au Portugal, joue sa carte pour le télétravel. En effet, à Ponta do Sol, une ville de Madère d’environ 10 000 habitants, a inauguré le 1er février dernier, un nouveau centre pour le télétravail de plusieurs...
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Le bois dans tous ses états ou la passion de Mounir MEHIRI, artisan tunisien
La passion de l’artisanat n’a pas d’âge et nous allons vous le prouver dans notre rubrique Portraits d’Artisans… En effet, la passion de bien faire se retrouve à tous les âges et c’est le cas de notre Artisan de la semaine, Mounir MEHIRI, qui profite...
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Le ghrayef, la délicieuse crêpe tunisienne aux mille trous !
Miam-miam… Que ce soit pour le petit-déjeuner ou le goûter ou en fin de repas, les crêpes mille-trous, ou encore baghrir (appelées ainsi en Algérie ou au Maroc), ou ghrayef sont les crêpes des pays du Maghreb, que l’on déguste avec du beurre fondu, du...
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Invictus ou l’histoire d’un guerrier de la gastronomie tunisienne, Karim MHalla
Vous savez que nous sommes très sensibles au rayonnement de notre cuisine du terroir tunisienne… Pour nous, cette cuisine, dont les plats sont souvent méconnus des Tunisiens, fait partie de nos valeurs et nous en sommes toujours très fiers. En général,...
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Saveurs de Tunisie, l'ouvrage incontournable du Chef Rafik Tlatli
On ne présente plus le Chef Rafik TLATLI qui représente l’un des chefs les plus connus en Tunisie pour ses efforts à faire rayonner les délices du patrimoine culinaire tunisien. Membre de plusieurs associations internationales dont l’Académie Nationale...
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La datte tunisienne dans toute sa grandeur grâce à Monia Dattes !
Nous partons dans le sud, dans la magnifique ville de Nefta où nous allons faire la connaissance de Sarra Mahmoud dont la passion est la datte… Sa petite et prometteuse entreprise s’appelle Monia Dattes et on l’appelle plus souvent Monia – le prénom de...
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Idée de maison d'hôtes en Tunisie : le Dar Antonia dans la médina de Sousse !
Cette semaine, nous nous rendons dans la superbe Médina de Sousse où se trouve Dar Antonia, maison d’hôtes géré par Sami Mathlouthi, professionnel du tourisme réceptif d’affaires en Tunisie et au Portugal. La maison, qui ressemble davantage à un petit...