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Publié par Erich ALAUZEN

C'est Ramadan... Vous en avez marre des menus chorba, brik et couscous ? Oui ? Alors, suivez-nous !

www.ramadancuisine.com

Une très belle alternative pour trouver des recettes rapides et simples, qui changeront du classique du menu ramadanesque...

Un exemple de recette : les boulettes de viande à la mozarella, simplissime et délicieux 

Ingrédients

- 300 gramme(s) de viande hachée

- 100 gramme(s) de mozzarella 1

– oignon haché 2 gousse(s) d’ail

- 2 cuillère(s) à soupe de persil 1

– œuf 1 tasse(s) de chapelure

1 cuillère à café de sel

1 cuillère à café de poivre

Préparation

Dans un grand bol, bien mélangez la viande hachée avec la chapelure, l’œuf, l’oignon, l’ail, le persil, le sel et le poivre. Le mélange doit être bien homogène.

A partir de ce mélange, faire de petites boulettes de 4 cm de diamètre environ en mettant dans chacune d’elle un cube de mozzarella.

Mettre dans un plateau à four huilé et enfourner pendant 30 min.

Les boulettes sont prêtes, ils peuvent être dégustées avec du riz blanc ou avec de la purée de pomme de terre.
 

 

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