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Publié par Erich ALAUZEN

Le navarin d'agneau à la grenade, une jolie recette rapide à faire, mais surtout exquise !

Le navarin à la grenade, une jolie recette rapide, et surtout exquise... Pour tout savoir sur les bienfaits de la grenade, allez vite découvrir notre article...

Ingrédients (4 personnes)

  • 4 navarins
  • Ail
  • 2 gousses d'ail
  • Thym
  • 2 brins de thym frais (ou à défaut 1 cuillérée à café de thym séché)
  • 75ml de vin rouge
  • 1/4 des graines d'une grenade
  • Huile de pépins de raisin
  • Sel ou sel fin
  • Poivre

Préparation 25 min

Cuisson : 20min

  • Prélevez les graines de grenade
  • Assaisonnez avec du sel, poivre et feuilles de thym les deux côtés des navarins.
  • Dans une cocotte en fonte, mettez une cuillère à soupe d'huile de pépins de raisin. Quand l'huile est bien chaude, faites dorer les navarins sur les deux faces (pas plus d'une minute chaque face).
  • Retirez-les du feu
  • Ecrasez dans le fond de la cocotte la gousse d'ail, puis ajoutez-y les graines de grenade. Faites revenir légèrement, puis ajoutez le vin rouge.
  • Après quelques minutes, remettez les navarins et laissez cuire 15 minutes.
  • Servez et régalez-vous…

Merci au site 750g

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